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Sauterne

Publié le 17 Novembre 2013 par virjaja

Catégories : #balades vinesques

balade en Sauternais

et visite d'un chai à Barsac,

celui du Château la Bouade

deux jeunes viticulteur qui amènent de l'originalté dans le monde du blanc...

Coup de jeune sur le château La Bouade

Depuis près de quatre ans, une jeune équipe est aux commandes du Château La Bouade à Barsac . Entre la création de nouvelles cuvées, la modernisation de l'exploitation et la recherche d'une n...

http://blog.sweetbordeaux.com/2012/10/30/coup-de-jeune-sur-le-chateau-la-bouade/

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vignes en novembre...

Publié le 15 Novembre 2013 par virjaja

Catégories : #vignes

repos pour la vigne...et pour les viticulteurs, avant de ramasser les crochets qui tiennent les fils de fer... en gros un tous les mètres

le crochet classique, en fer

les plastiques, souvent bio-dégradables..

mais en attendant, avant les premières gelées et la chute des feuilles, les belles couleurs à admirer

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écomusée de la vigne et du vin

Publié le 4 Octobre 2013 par virjaja

Catégories : #balades vinesques

Montagne - Saint Emilion

maison de vignerons

hottes et paniers de vendanges

anciennes pompes

bouchons de liège

dans le chai

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visite d'une cave

Publié le 3 Octobre 2013 par virjaja

Catégories : #balades vinesques

cave souterraine à Saint-Emilion

Caves Monolithes - Cité Médiévale - Saint Emilion - Clos des menuts

Les Caves Monolithes du Clos des Menuts constituent une étape très appréciée des nombreux visiteurs de la cité médiévale de Saint Emilion.

http://www.clos-des-menuts.com/fr/Caves-Monolithes-Cite-Medievale-Saint-Emilion

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début des vendanges 2013

Publié le 2 Octobre 2013 par virjaja

Catégories : #vignes

dans le fronsadais, ballet de machines à vendanger tant que la pluie n'est pas la

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couleur d'automne

Publié le 16 Septembre 2013 par virjaja

Catégories : #vignes

les vignes se teintent de feu

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vendanges 2012

Publié le 21 Octobre 2012 par virjaja

Catégories : #vignes, #chateau Capet

quelques photos

octobre 2012

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travaux du moment

Publié le 21 Août 2012 par virjaja

Catégories : #vignes, #chateau Capet

dernier rognage, qui consiste a couper les branches inutiles qui dépassent, travail qui se faisait avec une cisaille a une époque...

et un peu d'effeuillage, qu'on a stoppé avec ces chaleurs.... le même pied, avant et après...

les feuilles devant les grappes donnerais un gout "de vert" au vin après vinification...et peut-etre murissent elles plus vite au soleil

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Véraison

Publié le 15 Août 2012 par virjaja

Catégories : #vignes, #chateau Capet

au mois d'aout, au moment de la véraison, le raisin change de couleur, il commence à murir, ce qui nous donne une jolie palette de couleurs.

cet état dure entre dix et quinze jours...

couleurs de la véraison sur des cabernets

couleurs de la véraison sur des cabernets

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Cigarier

Publié le 13 Août 2012 par virjaja

Catégories : #vignes, #chateau Capet

c'est le nom, ou surnom d'un insecte qu'on trouve parfois dans la vigne, mais aussi sur les arbres, Bysticus Betulae de son vrai nom...

son appelation se comprend quand on voit son travail sur les feuilles

l'insecte roule la feuille dans laquelle il a pondu pour produire ce cigare qui protegera la larve. pour ceux qui sont interessés par des explications, cliquez sur le lien ci-dessous

Le cigarier ou Bysticus betulae

Centre Technique Interprofessionnel de la Vigne et du Vin - Institut Technique de la Vigne et du Vin Midi-Pyrénées. Agenda de la vigne et du vin, fiches pratiques pour mieux réaliser le bouturag...

http://www.vignevin-sudouest.com/publications/fiches-pratiques/cigarier.php

passez une bonne journée

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